Sporttáplálkozás

A sporttáplálkozást sokan új keletű tudománynak tekintik, noha bizonyítottan nem az. Már a görög olimpiák résztvevői is ismerték a tréningdiéta fogalmát. Ez elsősorban nagy mennyiségű hús fogyasztását jelentette. Ismeretes, hogy az olimpikonokat hosszú idővel a verseny előtt már azonos életmódra - táplálkozásra - késztették, az azonos esélyegyenlőség érdekében. Nem minden mozgásforma étrendi ajánlása igényli a sporttáplálkozás megnevezést. Külön kell választani az alkalmanként szabadidősportokat végzők, a rendszeresen hetente többször testedzést végzők és a versenyélsportban résztvevők táborát.

Az első csoport azért mozog, hogy divatos kifejezéssel élve rekreálja magát. Tehát kikapcsolódást keres a hétköznapi munka egyhangúsága alól. Számukra elegendő, ha az egészséges táplálkozási ajánlás 12 pontját betartva étkeznek.

A második csoport általában a testtömegén, testösszetételén kíván változásokat előidézni, például fogyni akar, vagy izmosabb szeretne lenni. Táplálkozásuk alapját még mindig az egészséges irányelvekhez kell igazítani, de szükség lehet a fizikai aktivitás jellegétől, gyakoriságától és intenzitásától függően némi módosításra.

A harmadik csoportba tartozók számára már kétségkívül szükséges a sportdiéta. Ma már a sportvilág olyan eredmények hajszolására, leküzdésére ösztönzi a versenyzőket (a 100 méteres síkfutás világcsúcsa már 10 másodperc alatt van), melyek pár évtizeddel ezelőtt elképzelhetetlenek lettek volna, éppen úgy, mint amikor az első vasút megépítői részéről elképzelhetetlen volt, hogy gépük valaha is túllépi a 30 km/h-s sebességet. Ehhez természetesen nem elegendő az átlagos - noha egészséges - táplálkozás. Számukra elengedhetetlen a hétköznapi ember szemében talán extrém étkezési forma. Ezalatt nem feltétlen a sokak által igen magas napi fehérjebevitelt, hanem a rendszeres folyadék és elektrolit háztartás karbantartását, a megfelelő időben és formában adott szénhidrátok bevitelét, a túlzott terhelés kibírásához szükséges vitaminpótlást értem. Ráadásul mindezeket kifejezetten egyénre szabottan lehet csak végezni, hiszen különben több kára van, mint haszna.

Minden sportágnak, sportolónak más-más étkezés a legcélravezetőbb, azonban bizonyos általánosítások igazak a különböző sportágcsoportokra. A táplálkozás, illetve a tápanyagszükséglet szempontjából megkülönböztetünk dinamikus és erősportokat. Az előbbihez tartozik a futás, az úszás, az aerobikozás, a teniszezés stb., az utóbbihoz az atlétikai dobószámok, a birkózás, a súlyemelés, testépítés és bármilyen furcsa, a szertorna is. A csapatsportok, mint a labdarúgás, kosárlabda, kézilabda, vízilabda, külön kategóriát képeznek összetettségük miatt, hiszen itt egyaránt szükséges az erő, gyorsaság, állóképesség, ügyesség.

Nézzük végre a zömmel a második csoportba tartozó, tehát a rendszeres testedzést végzők számára ajánlatos táplálkozási módosításokat és ezek okait. Mindenféle, rendszeresen végzett fizikai munka hatással van az izomra, hiszen megváltozik annak szerkezete, biokémiai összetétele, munkabíró képessége, glikogénraktározó és mobilizáló képessége. Míg nem sportolók izomglikogén-raktárainak telítettsége 80-100 mmol/szövet-kg, addig a rendszeresen testmozgást végzőké 130-140 mmol/szövet-kg. Bizonyítható, hogy kétnaponként végzett 5-6 maximális erejű izom-összehúzódást eredményező edzés 6-8 hét alatt 30%-os izomerő-növekedést eredményez. (Aki nem hiszi, járjon utána, illetve próbálja ki!) Ehhez a változáshoz természetesen energiára van szükség, mivel az alapanyagcserét az izommunka jelentős mértékben képes emelni. A tápanyagszükségletet a munkavégzéshez kell igazítani. Az alapanyagcsere, a sportág és a megterhelés ismeretében kiszámítható egy adott sportoló energiaszükséglete. Az energiaigény természetesen az optimális testtömegre kell hogy vonatkozzon. A hetente valamilyen mozgást végzők zöme túlsúllyal küzd. Vajon elegendő-e számukra a rendszeresen végzett edzés? Sajnos nem. A mozgást megfelelő táplálkozással kell kiegészíteni, és mint sportolóknak fontos, hogy betartsák a folyamatos zsírvesztés szabályait! Ha kíváncsi aktuális állapotára, ha tudni szeretné, hogyan válasszuk ki a legmegfelelőbb szereket, és hogyan érjük el, hogy "toppon legyünk", hívjon, szívesen segítek! 

Obritán Ildikó

Elérhetőségeim:
Telefon: +36 (20) 234- 0632

E-mail: ildiko@energymed.hu

iwiw: Obritán Ildikó